Šopský sýr neboli Cирене по шопски (čte se: syrene po šopsky)
Ingredience pro 1 porci:
- 2 vajíčka
- 10 dkg balkánského sýra
- 1 polévková lžice bulharského jogurtu
- 1 rajče
- 1 čajová lžička másla
- 1 pálivá paprička a sladká paprika (podle chuti)
Čas přípravy: 30 minut
Recept ve 3 krocích:
- Příprava ingrediencí
Máslo se položí na dno misky. Rajče se oloupe, nakrájí na plátky a položí na máslo. Namačká se sýr, pokryje se s ním rajčátko, přidá se bulharský jogurt, miska se uzavře víčkem a vloží do studené trouby. Trouba se nastaví na 200°C a jídlo se peče 20 minut.
- Přidání vajec
Po 20-ti minutách se miska vyjme z trouby, sundá se víčko a na sýr se rozbijí vajíčka. Miska se vrátí zpět do trouby a jídlo se peče až jsou vajíčka hotová. Pokud někdo rád pálivé, pak společně s vajíčky přidá do misky i pálivou papričku.
- Podávání hotového jídla
Před podáním se vajíčka posypou sladkou paprikou.
Dobrou chuť!